Grundkurse
An diesem zweitägigen Wochenendkurs (1 Theorie- und 1 Praxistag) werden wir sowohl Pilze im Wald sammeln als auch selber züchten. Am ersten Tag lernen Sie von den zwei Pilzkontrolleuren Manuel Mettler und Jonas Brännhage einige der wichtigsten Pilzarten kennen, hören interessantes zu ihrer Biologie und erhalten Tipps zum Pilze sammeln und züchten. Außerdem erfahren Sie, worauf man sich bei der Pilzbestimmung achten muss und werden selber einen Pilzzuchtversuch starten.
Grundkurse auf einen Blick
Küsnacht ZH / Herisau AR
ausführlicher Theorieteil
September / Oktober
zweitägiger Wochenendkurs
Pilzrisotto aus gesammelten Pilzen kochen
Pilze züchten
20 Plätze verfügbar pro Kurs
Exkursionen
Unsere Tagesexkursion bieten wir sowohl für Einsteiger (Appenzellerland) als auch für Fortgeschrittene (Region Zürich) an. Auf beiden Exkursionen wandern wir gemütlich in zwei Gruppen durch den Wald auf der Suche nach Pilzen. Zum Zmittag braten wir selbstgemachte Pilzbratwürste und besprechen an einem Pilztisch die wichtigsten Arten.
Für Forgeschrittene:
Für Einsteiger:
Exkursionen auf einen Blick
Region Zürich oder Appenzellerland
kurze Einführung zu Pilzen
September / Oktober
Tagesexkursion
Pilzbratwurst, Snacks & Getränke
Pilze bestimmen
20 Plätze verfügbar pro Exkursion
Rent a Mushroom Expert
Dieses Angebot richtet sich an Familien, Paare und Einzelpersonen und eignet sich hervorragend als Geschenk. Lernen Sie die faszinierende Welt der Pilze ganz einfach, sicher und bequem mit uns kennen. Mit „Rent a Mushroom Expert“ haben sie die Möglichkeit, unter unserer fachkundigen Begleitung Alles rund ums Pilze sammeln zu lernen.
Gerne zeigen wir Ihnen, auf was man beim Pilze sammlen achten muss, welche Pilze essbar sind und wie man sie richtig zubereitet und konserviert. Die gesammelten Speisepilze dürfen im Anschluss mit nach Hause genommen werden. Wir geben unser Wissen gerne an sie weiter.
"Rent a Mushroom Expert" auf einen Blick
Region individuell wählbar
kurze Einführung zu Pilzen
August - November
Halbtägiges Programm
Pilze bestimmen
Programm individuell gestaltbar
geeignet für Einzelpersonen, Paare oder Familien
1-6 Personen
Geschäftsausflüge
Planen Sie mit Ihrem Unternehmen einen spannenden Ausflug in der Natur? Dann sind sie bei uns genau richtig!
Gerne organisieren wir mit Ihnen ein unvergessliches Pilzabenteuer. Das Programm kann ganz individuell nach Ihren Wünschen zusammengestellt werden.
Geschäftsausflüge auf einen Blick
Region individuell wählbar
kurze Einführung zu Pilzen
August - November
Tagesexkursion oder mehrtägig
Verpflegung nach Ihren Wünschen
Pilze bestimmen
geeignet als Firmenanlass
Programm individuell gestaltbar
Kulinarische Pilzwanderung
Diese kulinarische Pilzwanderung bieten wir zusammem mit dem Restaurant Alpenrose in Hundwil AR an. Wir starten nachmittags mit einer gemeinsamen Pilzwanderung und sammeln dabei viele spannende Pilzeindrücke. Auf den Abend hin gibt es ein köstliches 5-Gang-Menu im Restaurant Alpenrose zu geniessen.
Alle Gänge sind natürlich mit frischen, regionalen Pilzen und Zutaten zubereitet. Zudem bereiten wir mit Ihnen ein eigenes Pilzpesto zu, welches sie nach dem Abend mitnehmen dürfen.
Pilzwanderung Alpenrose auf einen Blick
Hundwil AR
kurze theoretische Einführung
5-Gang Menü mit Getränk
Pilzpesto selber machen
September - Oktober
Nachmittags - Abends
max. 15 Personen
Expedition
Die Pilzexpedition ist vom Aufbau her ähnlich wie unsere Pilzexkursionen.
Bei der Expedition bestimmen Sie jedoch selbst, wie Sie den Anlass wertschätzen möchten. Das bedeutet, wir haben bewusst auf die Festsetzung von fixen Kurskosten verzichtet! Jede Person darf nach der Expedition selbst bestimmen, was Sie uns für dieses Erlebnis zurückgeben möchte. Ob ein Geldbetrag oder etwas anderes, ist Ihnen überlassen.
Expedition auf einen Blick
Jakobsbad AI
kurze theoretische Einführung
September - Oktober
halbtägige Exkursion
Pilzbratwurst & Snacks
gefundene Pilze studieren
30 Plätze verfügbar
Keine fixen Kurskosten
